ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને કેવી રીતે વધારવું એ એક પ્રશ્ન છે જે ખાદ્ય ઉદ્યોગના ઘણા ઉદ્યોગસાહસિકો ધ્યાનમાં લઈ રહ્યા છે. સામાન્ય પદ્ધતિઓ આ છે: પ્રિઝર્વેટિવ્સ, વેક્યુમ પેકેજિંગ, સુધારેલ વાતાવરણ પેકેજિંગ અને માંસ રેડિયેશન પ્રિઝર્વેશન ટેકનોલોજી ઉમેરવાનું. ઉત્પાદનના વેચાણ માટે યોગ્ય અને યોગ્ય પેકેજિંગ ફોર્મ પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી શું તમે યોગ્ય પેકેજિંગ પસંદ કર્યું છે?

અમારી પાસે એક ગ્રાહક છે જે એક કંપની ચલાવે છે જે ત્વરિત ફાસ્ટ ફૂડ બનાવે છે. ફાસ્ટ ફૂડ વેચવાની તેમની મૂળ રીત એ હતી કે ટ્રે પર પ્રિફેબ્રિકેટેડ થર્મોફોર્મ્ડ પોલિપ્રોપીલિન ટ્રે અને બકલ પીપી કવરમાં જાતે જ ખોરાક ભરવાનો હતો. આ રીતે, સ્થિર શેલ્ફ લાઇફ ફક્ત પાંચ દિવસ છે, અને વિતરણનો અવકાશ મર્યાદિત છે, સામાન્ય રીતે સીધો વેચાણ.

પછી તેઓએ ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે ટ્રે સીલિંગ મશીન ખરીદ્યું. પાછળથી, તેઓએ અમારી પાસેથી સુધારેલા વાતાવરણ પેકેજિંગ સાથે પ્રથમ સેમી સ્વચાલિત ટ્રે સીલર ખરીદ્યો, સુધારેલ વાતાવરણ પ્રિઝર્વેશન ટેક્નોલ using જીનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ ખાદ્ય વેચાણના અવકાશને વિસ્તૃત કરે છે. હવે તેઓ નવા પ્રકારનાં વેક્યુમ ત્વચા પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે. તેમના કંપની ડિરેક્ટર લાંબા સમયથી વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ (વીએસપી) ની તરફેણ કરે છે. તેમનું માનવું છે કે જ્યારે સ્વચ્છ અને વ્યવસ્થિત સ્ટોરમાં પ્રદર્શિત થાય છે ત્યારે આ પેકેજિંગ આકર્ષક થશે, તેથી જ આ તકનીકી યુરોપમાં એટલી લોકપ્રિય છે.

તે પછી, આ ઇન્સ્ટન્ટ ફાસ્ટ ફૂડ કંપનીએ સુધારેલા વાતાવરણ પેકેજિંગ (એમએપી) ને બદલીને બદલીવેક્યૂમ સ્કિન પેકેજિંગ(વીએસપી). આ પ્રકારના પેકેજિંગે તેમના સ્થિર ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને પ્રારંભિક 5 દિવસથી 30 દિવસ સુધી લંબાવી દીધા છે અને તેમના ઉત્પાદનના વેચાણને વધુ સ્થળોએ વિસ્તૃત કર્યું છે. આ કંપની વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ દ્વારા આપવામાં આવતી અનન્ય ઉત્પાદન વેચાણ અને પ્રદર્શન તકોનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ લે છે.

ની વિભાવનાવેક્યૂમ સ્કિન પેકેજિંગ, પારદર્શક ત્વચા ફિલ્મ ઉત્પાદનના આકારને અનુરૂપ છે અને ઉત્પાદનની સપાટી અને ટ્રે દ્વારા આવરી લે છે
વેક્યુમ સક્શન. ચીનમાં અગ્રણી તરીકે, યુટિઅન પેક પહેલાથી જ આ ક્ષેત્રમાં પ્રમાણમાં પરિપક્વ તકનીકી ફાયદા ધરાવે છે. આ પ્રકારનું પેકેજિંગ માત્ર ઉત્પાદનના દેખાવમાં સુધારો કરી શકશે નહીં, પણ ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને પણ સૌથી મોટી હદ સુધી લંબાવે છે. વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ સખત અથવા પ્રમાણમાં સ્થિર સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે સ્ટીક, સોસેજ, પનીર અથવા ફ્રોઝન ફૂડ, નરમ પોતવાળા ઉત્પાદનો, જેમ કે માછલી, માંસની ચટણી અથવા એસ્પિક અને પાતળા માછલીની ભંડોળ જેવા ઉત્પાદનો માટે પણ લાગુ પડે છે. ફ્રીઝરના ઉત્પાદનો માટે, તે ઠંડક અને બર્નિંગને પણ રોકી શકે છે.

ઉપરોક્ત સુવિધાઓ ઉપરાંત,વેક્યૂમ સ્કિન પેકેજિંગ નીચેના ફાયદા છે:
1. ત્રિ-પરિમાણીય અર્થમાં, સ્પષ્ટ રીતે દૃશ્યમાન ઉત્પાદનો, ઉત્પાદન મૂલ્ય અને ગ્રેડની ભાવનાને અસરકારક રીતે સુધારે છે;
2. ઉત્પાદન ત્વચા ફિલ્મ અને પ્લાસ્ટિકની ટ્રે વચ્ચે સંપૂર્ણપણે નિશ્ચિત છે, જે ડસ્ટ-પ્રૂફ, શોક-પ્રૂફ અને ભેજ-પ્રૂફ છે;
3. પરંપરાગત રક્ષણાત્મક પેકેજિંગ સાથે સંકળાયેલ, તે પેકેજિંગ વોલ્યુમ, સ્ટોરેજ અને પરિવહન ખર્ચને ઘટાડી શકે છે;
4. ઉચ્ચ ગ્રેડ અને સુપર પારદર્શક દ્રશ્ય સાથે પેકેજિંગને ડિસ્પ્લે કરો, જે ઉત્પાદન બજારની સ્પર્ધાત્મકતાને મોટા પ્રમાણમાં વધારે છે.

કેટલીકવાર આપણે મૂળ પેકેજિંગ ફોર્મ બદલીએ છીએ અને ખરેખર યોગ્ય પેકેજિંગ ફોર્મ પસંદ કરવાથી ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવી શકાય છે અને તમારા માટે વધુ ફાયદાઓ લાવી શકે છે!

વિવેવ વધુ:

થર્મોફોર્મિંગ નકશા પેકેજિંગ મશીન

થર્મોફોર્મિંગ મોડિફાઇડ વાતાવરણ પેકેજિંગ મશીન （નકશો）

થર્મોફોર્મિંગ વેક્યુમ પેકેજિંગ મશીન

માંસ થર્મોફોર્મિંગ વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ (વીએસપી)