ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ કેવી રીતે વધારવી એ એક પ્રશ્ન છે જે ખાદ્ય ઉદ્યોગના ઘણા સાહસિકો વિચારી રહ્યા છે. સામાન્ય પદ્ધતિઓ છે: પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવા, વેક્યૂમ પેકેજિંગ, સંશોધિત વાતાવરણ પેકેજિંગ અને માંસ રેડિયેશન પ્રિઝર્વેશન ટેકનોલોજી. ઉત્પાદનના વેચાણ માટે યોગ્ય અને યોગ્ય પેકેજિંગ ફોર્મ પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તો શું તમે યોગ્ય પેકેજિંગ પસંદ કર્યું છે?

અમારી પાસે એક ગ્રાહક છે જે એક કંપની ચલાવે છે જે ઇન્સ્ટન્ટ ફાસ્ટ ફૂડ બનાવે છે. ફાસ્ટ ફૂડ વેચવાની તેમની મૂળ રીત પ્રિફેબ્રિકેટેડ થર્મોફોર્મ્ડ પોલીપ્રોપીલીન ટ્રે અને ટ્રે પર બકલ પીપી કવરમાં મેન્યુઅલી ખોરાક ભરવાનો હતો. આ રીતે, સ્થિર શેલ્ફ લાઇફ માત્ર પાંચ દિવસ છે, અને વિતરણનો અવકાશ મર્યાદિત છે, સામાન્ય રીતે સીધા વેચાણ.

પછી તેઓએ ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે ટ્રે સીલિંગ મશીન ખરીદ્યું. બાદમાં, તેઓએ અમારી પાસેથી સંશોધિત વાતાવરણ પેકેજીંગ સાથે પ્રથમ અર્ધ સ્વચાલિત ટ્રે સીલર ખરીદી, સંશોધિત વાતાવરણ જાળવણી તકનીકનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ ખાદ્યપદાર્થોના વેચાણનો વ્યાપ વિસ્તારે છે. હવે તેઓ નવા પ્રકારના વેક્યૂમ સ્કિન પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. તેમની કંપનીના ડિરેક્ટર લાંબા સમયથી વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ (VSP)ની તરફેણ કરે છે. તેમનું માનવું છે કે જ્યારે સ્વચ્છ અને વ્યવસ્થિત સ્ટોરમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવશે ત્યારે આ પેકેજિંગ આકર્ષક બનશે, તેથી જ યુરોપમાં આ ટેક્નોલોજી એટલી લોકપ્રિય છે.

તે પછી, આ ઇન્સ્ટન્ટ ફાસ્ટ ફૂડ કંપનીએ સંશોધિત વાતાવરણ પેકેજિંગ (MAP) ને બદલ્યુંવેક્યુમ ત્વચા પેકેજિંગ(VSP). આ પ્રકારના પેકેજિંગે તેમના ફ્રોઝન ફૂડની શેલ્ફ લાઇફ શરૂઆતના 5 દિવસથી વધારીને 30 દિવસ કરી છે અને તેમના ઉત્પાદનના વેચાણને આગળના સ્થળોએ વિસ્તાર્યું છે. આ કંપની વેક્યૂમ સ્કીન પેકેજિંગ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતી અનન્ય પ્રોડક્ટ વેચાણ અને પ્રદર્શન તકોનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરે છે.

ની વિભાવનાની જેમવેક્યુમ ત્વચા પેકેજિંગ, પારદર્શક ત્વચાની ફિલ્મ ઉત્પાદનના આકારને અનુરૂપ છે અને ઉત્પાદનની સપાટી અને ટ્રેને આવરી લે છે
વેક્યુમ સક્શન. ચીનમાં અગ્રણી તરીકે, Utien Pack પાસે આ ક્ષેત્રમાં પહેલાથી જ પ્રમાણમાં પરિપક્વ તકનીકી ફાયદા છે. આ પ્રકારનું પેકેજિંગ માત્ર ઉત્પાદનના દેખાવને જ સુધારી શકતું નથી, પરંતુ ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફને પણ મહત્તમ હદ સુધી લંબાવી શકે છે. વેક્યૂમ સ્કિન પેકેજિંગ સખત અથવા પ્રમાણમાં સ્થિર સામગ્રીઓ, જેમ કે સ્ટીક, સોસેજ, ચીઝ અથવા ફ્રોઝન ફૂડ સાથેના ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય છે, જે માછલી, માંસની ચટણી અથવા એસ્પિક અને પાતળા ફિશ ફિલેટ્સ જેવા નરમ ટેક્સચરવાળા ઉત્પાદનોને પણ લાગુ પડે છે. ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદનો માટે, તે ઠંડું અને બર્નિંગ પણ અટકાવી શકે છે.

ઉપરોક્ત લક્ષણો ઉપરાંત,વેક્યુમ ત્વચા પેકેજિંગ નીચેના ફાયદા છે:
1.મજબૂત ત્રિ-પરિમાણીય અર્થ, સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન ઉત્પાદનો, અસરકારક રીતે ઉત્પાદન મૂલ્ય અને ગ્રેડની સમજમાં સુધારો કરે છે;
2.ઉત્પાદન ત્વચાની ફિલ્મ અને પ્લાસ્ટિક ટ્રે વચ્ચે સંપૂર્ણપણે નિશ્ચિત છે, જે ડસ્ટ-પ્રૂફ, શોક-પ્રૂફ અને ભેજ-પ્રૂફ છે;
3. પરંપરાગત રક્ષણાત્મક પેકેજીંગની તુલનામાં, તે પેકેજીંગ વોલ્યુમ, સંગ્રહ અને પરિવહન ખર્ચ ઘટાડી શકે છે;
4.ઉચ્ચ ગ્રેડ અને સુપર પારદર્શક વિઝ્યુઅલ સાથે ડિસ્પ્લે પેકેજિંગ, જે ઉત્પાદન બજારની સ્પર્ધાત્મકતાને મોટા પ્રમાણમાં વધારે છે.

કેટલીકવાર અમે મૂળ પેકેજિંગ ફોર્મ બદલીએ છીએ અને ખરેખર યોગ્ય પેકેજિંગ ફોર્મ પસંદ કરવાથી ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકાય છે અને તમારા માટે વધુ લાભો લાવી શકાય છે!

વધુ જુઓ:

થર્મોફોર્મિંગ MAP પેકેજિંગ મશીન

થર્મોફોર્મિંગ મોડિફાઇડ એટમોસ્ફિયર પેકેજિંગ મશીન (MAP)

થર્મોફોર્મિંગ વેક્યુમ પેકેજિંગ મશીન

મીટ થર્મોફોર્મિંગ વેક્યુમ સ્કિન પેકેજિંગ (VSP)