શું તમે તૈયાર ભોજન માટે તૈયાર છો?

- અરે, લંચનો સમય.ચાલો થોડું ખાવાનું લઈએ!

-ઓકે. ક્યાં જવું છે? શું ખાવું? ક્યાં સુધી…

-ઓહ માય ગોડ, સ્ટોપ, કેમ એપ ચેક નથી કરતા અને ઓનલાઈન કંઈક ઓર્ડર નથી કરતા?

- સારો વિચાર!

તે બે વ્યક્તિઓ વિશેની સામાન્ય ચર્ચા છે જે આગામી ભોજન વિશે મૂંઝવણમાં છે.

ઝડપી જીવનના સમયમાં, તૈયાર ભોજન તાજેતરમાં વધુને વધુ ફેશનેબલ બની રહ્યું છે, ખાસ કરીને યુવાનોમાં. વધુ ને વધુ લોકો પાસે વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય કે ઈચ્છા હોતી નથી. તેઓ થોડો તૈયાર ખોરાક લેવાનું પસંદ કરે છે, તેને માઇક્રોવેવમાં પૉપ કરે છે અને ડિંગ કરે છે, તે બધું થઈ ગયું છે. તૈયાર ભોજન માત્ર ખોરાકની તૈયારીમાં જ આપણો સમય બચાવતો નથી પરંતુ તે આપણને ફિટનેસના લક્ષ્ય સુધી પહોંચવામાં પણ મદદ કરે છે.

છેલ્લા 2020માં પણ તૈયાર ભોજનની લોકપ્રિયતા જોવા મળી હતી. કોઈ બાર નથી, કોઈ મેળાવડો નથી, કોઈ ઇન્ડોર ડાઇનિંગ નથી, રોગચાળાએ ઘણી રેસ્ટોરાંને બંધ થવાનું જોખમ છોડી દીધું છે. તેમ છતાં, કેટલીક ખાદ્ય સેવાઓએ ટેક-વે ફૂડ દ્વારા ધંધામાં તેજીનો આનંદ માણ્યો હતો. તદુપરાંત, સુપરમાર્કેટની વધતી સંખ્યા છાજલીઓ પર વિવિધ તૈયાર ભોજન ઓફર કરે છે.

તેથી અસંખ્ય તૈયાર ખોરાકનો સામનો કરવો પડ્યો, આપણે કયું પસંદ કરીશું?

સ્વાદ અને સ્વાદ ઉપરાંત, મને લાગે છે કે પેકેજ એક મહત્વપૂર્ણ વિચારણા હોવી જોઈએ.

વિશેષ ઉમેરણો ખોરાકનો સ્વાદ બનાવી શકે છે, પરંતુ પેકેજ ક્યારેય જૂઠું બોલતું નથી. ઝડપી ગતિ અને સુવિધાની જરૂરિયાત હોવા છતાં, ગ્રાહકો હંમેશા સ્વસ્થ અને તાજો ખોરાક ખાવા માંગે છે. તો તે સંતુલન કેવી રીતે બનાવવું, તે યોગ્ય પેકેજિંગની ભૂમિકા છે.

હાલમાં, તૈયાર ખોરાક માટેના સૌથી નવા પેકેજો MAP અને VSP છે.

MAP શું છે?

મોટાભાગના વાતાવરણ પેકેજીંગ માટે MAP ટૂંકું છે. ભોજનના કેસમાં હવાને દૂર કર્યા પછી, અમે ખોરાકને વધુ લાંબો અને તાજો રાખવા માટે CO2 અને NO2 જેવા કેટલાક રક્ષણાત્મક વાયુઓનું ઇન્જેક્શન કરીશું.

હવાના સંપર્કમાં ખોરાક ઝડપથી ખરાબ થઈ જાય છે કારણ કે ઘણા સુક્ષ્મજીવો સમૃદ્ધ ઓક્સિજન વાતાવરણમાં ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે. આમ, ઓક્સિજનનું સ્તર ઘટાડવું એ એમએપીમાં પ્રથમ પણ સૌથી નિર્ણાયક પગલું છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ એરોબિક બગાડ સુક્ષ્મસજીવોને ઓવરરાઇડ કરવા અને તાજા ખોરાકના શ્વસન દરને ઘટાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે. જ્યારે નાઇટ્રોજન ઘણીવાર પેકેજને તૂટી પડતું અટકાવવા માટે લાગુ કરવામાં આવે છે. ગેસ મિશ્રણની અંતિમ પસંદગી ખોરાકના ગુણધર્મો પર આધારિત છે

VSP શું છે?

VSP, abrr. વેક્યુમ ત્વચા પેકિંગ. VSP ઉત્પાદનને ચુસ્ત રેપિંગ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવા માટે ગરમી અને શૂન્યાવકાશ લાગુ કરે છે, જે બીજી ત્વચાની જેમ ફિટિંગ કરે છે. તે ખોરાકની આજુબાજુની તમામ હવાને દૂર કરે છે પરંતુ ત્યાં તાજા ભેજને બંધ કરે છે. એક ઉત્તમ પેકેજિંગ સોલ્યુશન તરીકે, તે વિવિધ તાજા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં વ્યાપકપણે લાગુ કરવામાં આવે છે. તે માત્ર શેલ્ફ ટાઈમને લંબાવવામાં જ મદદ કરતું નથી પણ તેના ઉત્પાદનોની પ્રસ્તુતિને સંપૂર્ણ રીતે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

Utien ફૂડ પેકેજિંગ સાધનોમાં સમૃદ્ધ અનુભવ ધરાવે છે. જો તમારી પાસે ક્યારેય આવી પૂછપરછ હોય, તો અમે તમારી સેવા કરવા તૈયાર છીએ.